Pudding Chia Noix de Coco & Banane avec Boisson d’Avoine à la Vanille

Ingrédients

• 3 c. à soupe graines de chia
• 2/3 tasse boisson d’avoine vanille
• 2 c. à soupe lait de coco
• ½ banane mûre écrasée + morceaux pour texture
• ½ c. à thé extrait de vanille (optionnel)
• 1 c. à thé sirop d’érable ou miel (optionnel)
• Pincée de sel (optionnel)

Garnitures :
• Yogourt nature riche en protéines
• Banane tranchée
• Noix de coco râpée

Instructions :

1. Dans un bocal ou un bol, fouetter ensemble les graines de chia, la boisson d’avoine vanille, le lait de coco, la banane écrasée, l’extrait de vanille et l’édulcorant. Bien remuer pour combiner.

2. Laisser reposer le mélange 5 minutes, puis remuer à nouveau pour éviter les grumeaux. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.

3. Une fois la consistance de pouding atteinte, bien remuer et garnir généreusement.